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千金難買早知道,人算真不如天算。真沒想到入冬的我會打那麼多皂,打到椰子油5kg不夠用。
急電朋友,要跟她分椰子油,雖然南部天氣還算晴朗,可椰子油還是凝結了。
朋友用一個大鋼盆挖給我,但我還是要溶油倒入瓶子裡。
在過程中,灑出的油挺多的,至少有500g,好心痛。
明年開始,無論如何,一入秋我就要先買5kg的椰子油來囤(反正不容易壞),才不會發生今天這樣的慘事。
棕櫚油也是另一個會凝結的油,最好也先挖到罐子裡或多囤一些。
去年用保鮮袋裝油,冬天凝結時ok;沒想到夏天油恢復成液狀,有些漏了出來,有點難收拾。今年全部都是罐子或瓶子裝。
分享一個撇步,若是有買玻璃罐裝橄欖油者,用完瓶子一定要保留下來,一來裝油很方便,二來拿來隔水加熱時,瓶子不會變形或釋放毒素,真是超完美容器。
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