等待救贖

　　會得知這家魯麵，緣由我爸前一陣子住院，醫院附近有一家上過電視的「阿X魯麵」，每天中午時間經過都看到大排長龍的人群。我不是個有耐性在大熱天下排隊等吃的人，「魯麵」也提不起我的興趣，不過弟弟有次去排隊，正好排到他就賣完，所以我們一直沒機會吃到。

　　我爸同房的病友有一次吊著點滴去排隊，排在他前面的阿姨非常附有同情心和熱心，要求前面的人把買到的魯麵先讓給他，這位病友沒有排太久就買到魯麵了。

　　後來他跟我們分享他的食後心得，說如果跟他家附近的「阿美關廟魯麵」比起來，真是差太多了，而且又很大碗，聽他講得津津有味的，當下好想買一碗來吃。他說如果以後有機會去歸仁打電話給他，他一定請我去吃魯麵。

　　我當然沒有麻煩他，只是有詢問他歸仁魯麵大概的位置，他說過了歸仁圓環之後下一個路口左轉，就能看到。

　　有次和歸仁的車友提到這家魯麵，我說想晚上騎車過去吃看看，他笑著說「人家從早上賣到中午就休息了，晚上根本沒賣，你怎麼吃？」還令我蠻驚訝的，完全無法想像「羹類」的食物只賣早上和中午，想吃晚餐的人該怎麼辦？

　　車友說因為鄉下人的作息和都市人不同----這點我認同，今天發現歸仁、關廟很多有名的小吃都只作早上和中午的生意，下午大約兩、三點就收攤，像我這種怕曬太陽的人還真沒口福。

　　為了吃這碗魯麵，早上5:10分起床，一直到中午才吃到思思念念的阿美魯麵。

　　我們是包回車友家吃(車友嫌店內吃太熱)，它的麵和羹是分開裝。回家倒在碗裡份量十足(車友好像買大碗的)，我吃完有點撐。

　　味道沒有台南味，也就是不會甜甜的；因為我吃得比較清淡，覺得稍鹹。

　　食材很豐富，有肉羹、香菇、蛋花、白菜……，建議灑些白胡椒粉更夠味。聽說假日或是一早來還要排隊，有點想看這種盛況。

　　這裡再補充朋友的經驗。她說她的弟弟非常愛吃這家的魯麵，有次特別拜託她來歸仁買回去當午餐，結果她忘記了。中午時間一到，弟弟回家沒有看到魯麵，還很哀怨的大喊「我的魯麵咧？」最後失望的買便當吃。

　　車友說有另家「川仔關廟魯麵」也很好吃，可惜我只有一個胃，食量有限，無法一一比較----本來有想兩家都買來吃，可是它只營業到下午1:00左右，沒辦法買來當晚餐。

　　有機會經過歸仁的人，不妨來吃看看，不過要是我買回家，會加上香油和白胡椒粉和黑醋比較合我的胃口，只是它的營業時間搭不上我的坐息，要再吃第二次，不知何年何月何日了。