等待救贖

　　想當時剛去學手工皂時，對每個小細節都吹毛求疵、力求完美，也把老師說的「金玉良言」牢記在心裡，深怕一個不小心就讓手工皂失敗。當時有去學校旁聽了一年化學課，請因 向化學 老師請益，才知道----原來一切都是我們想太多了。

　　手工皂老師說，打皂最好用蒸餾水，還建議我們可以去買大西洋的蒸餾水，我真的差一點就去買一整箱用來打皂；後來想到RO逆滲透水也是純水，老師才補充說那個就可以。

　　關於用水，我還是請教了化學老師，他說其實不必用到RO或蒸餾水，一般的自來水就可以，除非你是用地下水或是山泉水，裡面的礦物質過多(硬水)，不然以現在自來水廠過濾的技術來講，品質是OK的。

　　現在家家戶戶幾乎都有淨水機，做皂只要是淨水機出來的水就OK，真的不必非RO或蒸餾水才行。偷偷教大家另外一個方法，若是你真的不放心，非RO水不用，你就帶著保特瓶，散步到你家附近的學校去取水。現在的學校都好有錢，裝的淨水器都是RO的，你每次去裝個1000cc就能用很久了。

　　再來就是用油的注意事項，我們買的電子秤都是便宜貨，敏感度都不太好，而且沒有小數點，難免會有誤差。

　　偏偏看著數字跳動，越接近目標g數，你就會越緊張，一不小心就會多加了幾g的油，這時我的做法有兩種：

該油脂多1g，別種油脂我就少1g，因為誤差很小，鹼量不會差到哪裡去，取長補短，皂不會失敗。

再不然就當成超脂，多加的幾g油就不理會它；再不放心，就用湯匙把多的g數油舀出來丟掉。

　　加油脂有訣竅，通常都會先放脂類(固體)，每次加一種，這樣的做法好處在於脂類本來就很難一次到位，都要挖些補些，不小心加多了，可以馬上挖出來，不至於混油。把所有脂類都加完後，再一起隔水加熱。

　　液態的油比較難拿捏，罐子越大、越重，失誤性就越高，這個就要靠經驗來掌控了。電子秤數字在跳會有時間差，所以接近目標值時，就用涓涓細流來慢慢加最保險。

　　我剛開始打皂時，在全聯看到寶素齋出的第一道萃取橄欖油，一大罐才189元左右，自己以為賺到了，買回家一看，原來是調和油，是extra virgin olive oil 加上棕櫚油。我心裡有數，這種價格extra virgin的比率不會太高，所以算鹼量時，都以棕櫚油的皂化價來算，不考慮橄欖油。就這樣打完了一桶，從來也沒有失敗過。

　　我也請教過老師，其實誤差值在幾g內，都不會影響皂化，大家不必太擔心。除非你的鹼量算錯，誤差太大，才會發生皂化不完全或是太鹼而皂脆化的情況。

　　香精和精油也一樣，一般都是加總油重的2%，可是我聽過皂友加了3%~5%的也大有人在，只要均勻攪拌，也不至於打皂失敗。而且精油和香精都是很耐放的東西，只要是夠純，放再久也不容易變質，除非你的精油被稀釋過，或是裡面添加了不知名的油，容易酸敗，才會導致皂失敗吧！