等待救贖

　　很多年前，去台中找朋友玩時，想買拌手禮回家，台中最有名的名產就是太陽餅，於是請朋友帶我們去買。

　　事實上，我不愛吃太陽餅，因為吃過的太陽餅都只有外層表皮好吃，內部的麥芽糖都很硬又黏牙，一點都不好吃。我都把外表剝著吃掉，內餡都丟掉。

　　朋友開車載我們到阿明師買太陽餅，我們沒有聽過阿明師，就問朋友為什麼不是帶我們去太陽堂(因為太陽堂的名氣比較大，我們只聽過太陽堂)。朋友說阿明師才是真正的老店，只是外地人不知道而已，當地人都會來這裡買。

　　我們一進門，就有人送上一個太陽餅及一杯茶給我們試吃，只要進店的人一人一個，超大方的。我因為對太陽餅的印象不是很好，只敢買小盒的吃看看。

　　回到車上，我們拿出剛拿到送的那個太陽餅出來吃，哇噻，我真的沒吃過這麼好吃的太陽餅，外皮酥酥的入口即化，而內餡麥芽糖不會太甜也不黏牙，那種軟度搭上外皮真是絕配，吃完真的很感動又心滿意足。

　　從此後，我只有經過台中，就會去阿明師買太陽餅。

　　這兩天又去台中，特地去買阿明師太陽餅來送給大陸的朋友。一進門，小姐就照例送上一個太陽餅，且她還細心的詢問車上有幾個人，她另外再送上茶和太陽餅過去給車上的人，超貼心又大方的----這樣才真正會做生意。

　　太陽餅一個20元，小盒20個，大盒30個，有葷素之分，我都買葷的，沒吃過素的。

　　也曾買過阿明師的彩頭酥，現炸的非常好吃，有多種口味，可是隔天外皮就會越來越不酥，買過兩次就沒買了，因為還是太陽餅合我的胃口。

　　聽說太陽餅以前稱作麥芽餅，因為當時創始人外省口音重，麥芽就被誤聽為太陽，後來就以太陽餅為產品名稱，我一直認為是它圓圓的，所以叫太陽餅。

　　阿明師的老店在自由路二段11號，中港路上也有一家分店，人氣沒有老店好，中清路上也有一家分店，但沒去過。

　　我還是愛去自由路的老店，可以拿到一個免費的太陽餅和感受到熱鬧的氣氛。這裡也有很多大陸客來買哦，沒吃過的人，有機會的真要來買一盒回去吃看看，超好吃的啦。