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中壢這家老字號的牛肉麵我來吃過很多次，肉多及可以加湯、麵是它的特色，無論何時來吃總是高朋滿座。
它的麵很Q硬，嚼感非常好，但是我不是很愛太硬的麵，所以我都點冬粉(這裡好像叫細粉)多，點餐到上麵通常不到三分鐘，速度非常快，不過要馬上付錢。
這次來我個人覺得肉變小又少，朋友說沒感覺，吃完很撐。這裡的湯頭可以追加一次，還能選擇辣度；要加麵的人一開始就要說，只能加一次。
隔壁的永川牛肉麵我也去吃過，說實在的，和新明牛肉麵的口味非常接近(據說系出同門)，有時不想人擠人時，我們就會去永川吃。
愛清淡口味的我，這些湯頭雖然可口，還是太鹹了，加了酸菜就更不得了，吃完總要灌很多水才能止渴。
這裡很難停車，如果亂停還會被開罰單或拖吊，有時找停車位的時間比吃麵時間還長。
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