皮薄餡Q的水餃，令人垂涎欲滴吧！
無意間聽到朋友提到他的朋友家有賣手工水餃，一粒才1.5元，因為我爸很愛吃水餃，而我中午吃泡麵也吃膩了，所以買了高麗菜及韮菜各100粒來吃吃看。
初拿到生水餃時，被它的外形嚇了一跳，刻板印象中便宜的水餃一定非常小一顆，沒想到粒粒飽滿，差點提不動。
今天吃的是韮菜水餃，說真的，我不太愛吃一般市售的韮菜水餃，除了重重的韮菜之外，挺沒特色的，可是這家的水餃不一樣，韮菜水餃不沾醬就很夠味，也沒有韮菜那股嗆味。若是要沾醬，最好用薄鹽醬油或是將醬油稀釋，才不至於太鹹。
所謂好吃的定義很難介定，我很愛吃勝利路的老友之家的水餃，它的水餃更大顆，但一粒就要5元，我最愛的口味是茴香水餃，至於高麗菜的回家煮會破皮，女生一次吃10~15粒就很撐，但是它價格太高，不太算平民食物。
朋友介紹的手工水餃一粒才1.5元，我覺得物超所值，而且風味不差，我一次吃20粒就覺得超飽的，30元就打發一頓很划算。
9/30補充：
前批買的水餃一下子就吃完了，但遇上颱風過境不久，擔心高麗菜有嚴重農藥殘留問題(何況生意人不會很費力的清洗)，所以買了200顆韭菜水餃。
拿回家後隔天我爸就開一包煮，他吃的時候說「是不是店家把塑膠繩絞進去餡裡面？怎麼韭菜都咬不爛？」因為我爸老花沒戴眼鏡又沒開燈，所以他沒搞清楚那是什麼東西。
當天因為我肚子不舒服，沒有馬上吃，所以沒搞清楚我爸在講什麼東西。後來吃了之後才知道----每粒水餃都有咬不爛的韭菜，而且吃起來的口感像在嚼樹皮一樣，硬吞下去會刮喉嚨，只能將韭菜吐出來。
原先以為可能是只個案幾粒，沒想到每顆都如此，我勉強吃了幾顆就把剩下的水餃全部倒給狗狗吃----牠們反倒吃得很高興。
因為每粒都是如此的品質，我打電話給代買朋友問業者電話，沒想到朋友的態度傾向兩邊都不得罪，要我自認倒楣，以後不要購買就好。
我覺得這是姑息養奸，後來又讓我知道一件更生氣的事，原來業主原先就知道這批韭菜有問題，可是他們還是正常出貨。要知道有些人跟他們買水餃是拿來做生意的，他們間接害了人家的商譽。
消費者跟賣家反應事情，是給賣家改進的機會，何況又是品質問題，他們不能逃避，更不應該明知故犯。
我的另一位朋友知道這件事情，打電話給這位中間者，要他把業者出來解決問題，後來說願意退費，還把中間者罵了一頓，說事情不能這樣處理，什麼叫做「不想淌混水」。我的訴求很簡單，一來是反應品質有問題，二來看業者是要退錢還是退貨都可以，只要品質確保OK都好，並沒有要故意刁難他們。
假設那些水餃既不能退也不能換，我們大概只能煮一煮餵狗了。人的味覺記憶很特別，舉例來說，有一家店裡的食物讓你覺得非常好吃，你常常去吃，但有一天，他的食物味道變了，讓你覺得難吃，你會有很長一段時間不會再光臨。台南的夏林路上有一家很有名的紅燒土魠魚羹，之前常常去買，但有一次去吃，他的羹有一股很濃的「臭火乾」味，吃起來噁心死了，你說店家會不知道嗎？他們一定很清楚，但他們選擇把這樣品質的食品賣給顧客，別說第一次去吃的客人了，就算我們常去吃的，後來經過那家店回想起來的都是「滿嘴燒焦」的噁心味，好久好久都不再光顧他們。
我知道水餃利潤很微薄，可是為了自家信譽，就應該負起責任以挽回消費者的信心，不是要你以後不要買就沒事了，因為還是會有其他不知情的受害者繼續上當，這是惡性循環(vicious cycle)，我很討厭姑息養奸這種事。
另外一位朋友唸了我，說我沒事幹嘛買沒品牌的東西，要買大廠牌的比較有保障----假如這些沒名氣的小店不敢面對產品品質問題，難怪無法成大器。
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