等待救贖

　這次去三峽玩，就打算要買牛角麵包來嚐嚐。

　通常我都會先上網作功課，看哪家是真正的老店，唯獨此次想到當地應該就會看到老店的指標，所以偷懶沒查。

　沒想到，到了三峽老街，放眼望去，都是牛角麵包店，而且每家都寫是老店，但是店名都不一樣，我們也搞不清楚哪家才是正牌的老店。

　我想先買一個來吃看看是否真的好吃，再決定要不要買多一點，但實在很難判斷要去哪家買才好。

　後來看到某家店的門口掛了一堆xxxx節目、新聞來採訪的招牌，我就想買兩個口味來吃看看。

　當下被朋友制止，他說看起來又不怎樣，我買了一定會後悔，所以先去清水祖師廟參觀。

　參觀完要離開時，看到一旁有廟裡的義工，於是我請教他，哪一家才是正牌的牛角麵包始祖，他跟我說----福美軒。

　還很仔細的跟我報路，其實離老街和清水祖師廟不遠，在市場旁的一條巷子裡，如果沒打聽，根本不會注意到。

　到了老店，看到一群人在排隊，老闆娘說要再等十分鐘。

　我問了排在前面的小姐，牛角麵包真的好吃嗎？她說「很好吃，她已經來買很多次了」，我又問可以只買一個嗎？畢竟我又沒吃過，一次買太多，怕會後悔。結果此話一出，前面的人都轉頭過來看我，後來我才知道，他們覺得不可思議，為什麼我只想買一個，而且還要排隊排很久。但他們還是熱心的說，可以只買一個，沒關係。

　朋友有點不耐煩，他說等一下再來買，不要浪費時間在這裡排隊，他不想信等一下再來，還有這麼多人，於是我們就先離開。

　等逛完了老街，又吃過中餐後，開車去福美軒，朋友遠遠的看，就很得意的跟我說---看吧！沒人了吧。

　我進去一問，才知道，當出爐的麵包已經賣完了，要等15分鐘後出爐才能購買。

　他們不接受預訂，當下有個先生因為停車問題，想先付錢，等一下來拿，老闆娘都不答應。

　我只能乖乖的排在那裡，陸陸續續來了很多遊客，加入排隊的行列。有人問老闆和外面的金三峽牛角麵包是否是同一家店，老闆否認，說福美軒只有這一家。牆上還掛了周錫偉和其他明星、節目來訪的相片。等了15分鐘，終於等到它出爐了。

　牛角麵包一個20元，若是要盒裝要加10元，我想是自己要吃的，選擇袋裝。

　老闆特別交待，因為當出爐，所以袋子不可以綁住，要讓熱氣散發，麵包才會好吃。順道一提，這裡的牛角麵包只有原味，沒有其他口味。

　上車後，我馬上拿出一個嚐鮮，媽呀！真是么壽好吃。麵包拿起來有點燙手，咬下去，整口酥鬆的感覺，讓人欲罷不能。

　朋友說，剛出爐的麵包好吃是正常的，要看它冷了之後，還是不是好吃才是重點。

　當下我吃了兩個，好飽。袋子就讓它打開，放在車子裡。

　奶油的香味充滿了整個車廂，香到一個不行。

　回到家後，又拿出一個來吃，麵包冷掉了，整個外皮變硬，雖然沒有酥感，但是香味依舊，而且有嚼勁又不會太乾。

　因為沒有放防腐劑，所以室溫下只能放一天，冷藏好像兩天，冷凍可以放七天，於是我就放冷凍。

　隔天早上，忍不住又拿出來當早餐，我在沒有退冰之下，放到烤箱烤了一下，外層又酥酥的，但裡面還是冰的。雖然如此，吃起來還是很好吃。

　我烤了三個，可是吃不下，最後一個讓弟弟吃，他也說很好吃。

　下次若再有機會去三峽，我還是會去買福美軒的牛角麵包，而且還會多買一點分享給朋友，真的好吃到爆。

　真正好吃的東西，口味不必多，只要一種就能滿足老饕的嘴了。

　一直說要減肥，吃個牛角麵包就破功了，唉~~~~實在太好吃了，沒辦法。