等待救贖

　　買書千日，用在一時，是我最好的寫照。

　　很久很久以前，我很愛買食譜(這就是不知道利用圖書館的笨蛋才會做的事)，還被前男友虧說我買食譜又不做菜(太懶了，而且也不想做給他吃，因為他什麼都「我媽說」)。

　　這些書，最近終於派上用場了(雖然我很不情願)，但還是要做(說實在，是很幹)。

　　我愛吃咖哩，買了一本介紹咖哩料理的書，書上寫到要用魚露、蝦醬和椰奶，為此特別上網查台南市哪裡有賣東南亞食品，結果說在國稅局大樓附近有很多。

　　我去找了三家，終於找到「可能」適合的食材，在店員的介紹之下，買了一罐魚露。聽她的口音和膚色，我以為她是台灣人，原來她是新住民。她說這罐魚露很多台灣人來買，因為不太貴，我買來試用看看。

　　蝦醬讓我很遲疑不決，最後挑了最小一罐，一罐25元。回家時打開挖了一匙，腥臭指數超錶，書上寫要放三大匙，我決定只用湯匙沾一點點就好，那個腥味就很明顯。

　　椰醬是濃縮的，本來想買大罐比較划算，可是店員說最好一次用完，因為開封會凝結，用不完要冰起來(好像也會結塊)，為避免麻煩加上沒用過，我買了兩小罐，每罐25元。

　　加了魚露和椰醬的咖哩(塊)很濃稠又香醇，混著一點點蝦醬的腥味(只放一點點是正確的)。

　　椰醬我有沾一點吃，好香醇哦，如果拿來加西米露裡，大概可以一口氣吃光光。

　　用魚露炒白菜也很好吃。蒜頭爆香之後，加入白菜燉一下，加上一點魚露就夠鮮美，不必加鹽。

　　其中還發生了一段小插曲，書中寫要加檸檬香茅，我知道附近的國小有種，想去拔一些葉子，沒想到遇到下課人山人海，沒勇氣去偷拔，哈哈哈。家裡的花圃裡有為了鳳蝶種的柑橘類植物，有柚子和不知是橘子、柳丁還是檸檬(柑橘類我分不出來)，我就拔了幾片替代。

　　我弟說還不錯吃，真感謝食譜作者，可是我還是想從煮飯婆這個角色脫離，我不想成為黃臉婆啦！

它的標示好清楚，連防腐劑都寫了，明知道吃多不好，還是要買，這一罐才50元。魚露有很多種，這種有魚渣，其他還有醬油色和透明色的，我實在不知哪一種最好

     味道超強勁的蝦醬，我爸說氣味不輸臭豆腐，幸好只買一小罐90g

椰醬和椰奶好像是不同的產品，我分不清楚差別在哪裡？椰奶好像比較淡。我好想直接插吸管喝它，真是太香了