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食(ㄙˋ)不厭精，膾不厭細。食(ㄙˋ)饐而餲(ㄞˋ)，魚餒而肉敗，不食。色惡不食，臭惡不食。失飪不食，不時不食。割不正不食，不得其醬不食。肉雖多，不使勝食氣。唯酒無量，不及亂。沽酒市脯不食。不撤薑食，不多食。祭於公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日，不食之矣。食不語，寢不言。雖疏食菜羹瓜祭，必齊(齋)如也。
語譯：米飯不嫌舂得精白，肉膾不嫌切得細。食糧放置過久變壞或變味了的，不吃；魚類、肉類變味腐敗了的不吃。食物跟平常的顏色不同、味道變了的不吃。烹調壞了不吃，不是正餐不吃。宰殺方式處理不當的肉不吃，沒有適當的醬不吃。肉雖然多，不使吃肉比吃飯還多。喝酒按酒量，不喝到醉而惹事。街上零買來的酒、肉乾怕不朝淨不吃。桌上生薑不可撤走，食物也不可多吃。幫助 國 君祭祀，分回來的祭肉，當天便分送給人。祭肉不能留著超過三天，超過三天，便不能吃了。吃的時候不交談，睡的時候不講話。雖然是粗飯、菜湯、瓜類臨食時也必祭，而且要有敬意。
章旨：此章記孔子飲食之節。
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