等待救贖

　　身為女人就是個悲劇，享受一分鐘，想瘦一輩子；吃肥自己只要一天，卻要花上一輩子的時間減肥。

　　蔥油餅熱量很高，非必要我不太愛吃，尤其是強調「咬勁」的蔥油餅我更不愛，吃完下巴累又口渴。

　　我最討厭那種加很多味精的食品，吃完心悸不說，還口乾舌燥，嘴巴都會充滿一種特殊的味道，喝再多水也沖不掉，偏偏有很多蔥油餅加了超多的味精。

　　第一次吃到這家新市郵局旁的蔥油餅是同事請的，他有一次出差時遶到這裡買，還特別買了一份給我，說真的好吃，還強調一定要加蛋更棒。

　　它的口感鬆軟，餅很厚，中間夾蛋，很多汁，吃完不會口乾，真是太好吃了。

　　我對於不常去的地方記不住，每次要推薦這家蔥油餅都搞不清楚到底是「新化郵局」還是「新市郵局」，有一段時間我以為新化就是新市。

　　這次是從台南藝大回程時，跟朋友提到這家蔥油餅，特地來買的。

　　因路況不熟，跟一對母友問路，沒想到遇上超級善心人，一路帶領我們到新市郵局，真是太感謝她們。

　　價格調整過，它可以單買也可以買整張。

　　老闆專心煎蔥油餅，我跟老闆娘聊個小天，提及我來過很多次，可是都錯過他們的營業時間，他們是下午1:30左右營業，一直到6:30左右打烊，若是提前賣完就提前收攤。她有留名片給我，說若是時間上沒差多少，她願意幫我留，可是我名片不知收到哪裡去，找不到。

　　老闆娘會細心的在每一塊蔥油餅上刷上醬汁，不過辣醬不辣。這裡的蔥油餅外皮不會酥、脆、硬，是多汁偏軟型，但每張都很厚，我吃一片可以抵過一餐。

　　幸好新市離我家很遠，無法常常來這裡購買，否則減肥對我來說會難上加難。

                     我至今才知道它叫「台北蔥油餅」